Pizza basilikum oder oregano
Oregano auf pizza vor oder nach dem backen Die wichtigsten Kräuter für Pizza sind: Oregano; Rosmarin; Basilikum; Thymian; Petersilie; Estragon; Fenchel; Bohnenkraut; Oregano - Der Klassiker unter den Pizzakräutern. Klassische Pizzarezepte kommen in den meisten Fällen ohne Oregano nicht aus. Das mediterrane Kraut mit seinem herben, aber auch leicht süßlich-scharfen Geschmack wird.
Pizza gewürze selber machen ich würde Basilikum sowohl in die Soße als auch nach dem Backen frisch dazugeben. Ich habe jetzt das erste mal den frischen Basilikum nach dem backen auf die Pizza getan und ich muss sagen es war ein Genuss. Hatte bisher immer getrockneten Basilikum mit dem Oregano in die Tomatensoße gemacht.
Majoran auf pizza
Eine nur mit Olivenöl beträufelte, mit Tomatenscheiben und Basilikum oder Oregano belegte Pizza ist seit Mitte des Jahrhunderts nachgewiesen, als Tomaten in Süditalien populär wurden.Pizza würzen wie beim italiener Pizza Napoli, mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Olivenöl und Oregano (auch zusätzlich mit Kapern und schwarzen Oliven) Pizza Margherita (Mozzarella, Basilikum) Pizza Napoli (Mozzarella, Anchovis, Oregano) Pizza Marinara (Knoblauch, Oregano) Pizza Bufalina (Büffelmozzarella und Basilikum) Pizza Funghi (Pilze).