Kekse mit orangenmarmelade

Omas orangenplätzchen

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Orangen kekse zum ausstechen Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und mit Förmchen Eurer Wahl ausstechen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen 12 – 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen, dann jeweils einen Keks mit Orangenmarmelade bestreichen und mit einem zweiten zusammen kleben.

Kekse mit orangenfüllung rezept

Aus dem Teig 50 Kreise von 4 cm ausstechen und auf die Backbleche legen und etwa 8 Minuten lichtgelb backen. Nach dem Backen auf ein Kuchengitter zum abkühlen geben. In der Zwischenzeit Orangenmarmelade und Schokocreme miteinander verrühren und auf die Hälfte der kalten Kekse streichen.


Saftige orangenplätzchen Das Mehl zusammen mit Salz, Butter, Zucker, Eigelb, Orangenschale und 2 Esslöffel Orangensaft in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und Stunden kalt stellen. Das Backofen auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Kekse mit orangenfüllung

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kekse mit orangenmarmelade

Kekse mit orangenfüllung Puderzucker sieben. Marmelade durch ein Sieb streichen, kurz aufkochen und mit Puderzucker zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Orangen-Plätzchen jeweils mit Hilfe eines Messers mit Guss bestreichen und sofort etwas Orangeat aufstreuen. Wenn der Guss zwischendurch zu fest wird, einfach wieder langsam erwärmen (kann dann etwas klarer werden).