Saure bohnen ohne mehlschwitze Vorbereitung: 30 Min. Garzeit: 2 Std 30 Min. Gesamtzeit: 3 Std. Den Bauch würzen und in einer feuerfesten Form ca. 1 Std. bei °C in den Ofen schieben (nach der Hälfte der Zeit umdrehen). Die Bohnen in ein Sieb schütten und mit kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Dörrfleisch würfeln und beides im.